Restaurateurs, la sécurité des aliments et la protection de vos clients : votre priorité, notre expertise !
Vous êtes dans le domaine de la restauration ? Êtes-vous conscients des mesures nécessaires pour prévenir les intoxications alimentaires...
top of page
Rechercher
QFI
- 2 févr.
- 1 Min
ALERTE ALIMENTAIRE CHEESECAKE TOBLERONE
Modèle ou référence : CHEESECAKE TOBLERONE 170g (2x85g) GTIN 5412949096801 Lot : 140050042 Date limite de consommation 09/02/2024 Date de...
QFI
- 31 janv.
- 2 Min
Scandale de Nestlé Waters : contrat de confiance brisé, quelles Conséquences ?
Une enquête récente du Monde et de Radio France a révélé que plus d'un tiers des marques françaises d'eau minérale naturelle ont...
QFI
- 26 déc. 2023
- 1 Min
Alerte alimentaire REGAL AUX OLIVES Clostridium botulinum
Zone géographique de vente : France entière Distributeurs : ALDI Modèle ou référence : REGAL AUX OLIVES HALAL 120G • GTIN 2006050049615...
QFI
- 21 déc. 2023
- 2 Min
ALERTE ALIMENTAIRE Mousse de volaille ISLA DELICE Clostridium botulinum
Marque : ISLA DELICE Modèle ou référence : MOUSSE DE VOLAILLE 160G • GTIN 3512690005861 Lot 33260012 Date limite de consommation...
QFI
- 21 déc. 2023
- 1 Min
ALERTE ALIMENTAIRE Allumettes ISLA DELICE Listeria monocytogenes
Marque : ISLA DELICE Modèle ou référence : ID ALLUMETTES DE POULET FUME 2x100G (1AP203000) • GTIN 3512690003393 Lot 30130014 Date limite...
QFI
- 20 déc. 2023
- 2 Min
ALERTE ALIMENTAIRE MORTADELICE ISLA DELICE Clostridium botulinum
Marque : ISLA DELICE Modèle ou référence : - ID MORTADELICE AU FROMAGE 10TR 120G -ID LES TRANCHETTES AUX OLIVES 10TR, 16TR -ID LES...
QFI
- 18 oct. 2023
- 2 Min
Quelle DLC pour vos préparations interne ?
La DLC (Date Limite de Consommation) ou Date Limite de Consommation, est une mention obligatoire sur les produits alimentaires...
QFI
- 4 oct. 2023
- 2 Min
Qui a le droit de venir vous contrôler ? Et qui sont-ils ?
Aujourd'hui, nous souhaitons mettre en lumière l'importance des services de l'État qui supervisent et contrôlent les activités des...
QFI
- 20 sept. 2023
- 2 Min
La décongélation sauvage
La décongélation sauvage ou décongélation à température ambiante est interdit. Il est essentiel de comprendre les raisons pour lesquelles...
QFI
- 6 sept. 2023
- 2 Min
Les sushis sont-ils dangereux pour la santé ?
La popularité des sushis ne cesse de croître dans le monde entier, offrant aux amateurs de cuisine japonaise une expérience gastronomique...
QFI
- 23 août 2023
- 2 Min
Pourquoi et comment bien nettoyer les fruits et légumes ?
Qu'il s'agisse de la restauration, de la pâtisserie ou du service traiteur, il est essentiel de comprendre l'importance de nettoyer et...
QFI
- 9 août 2023
- 2 Min
Desserts glacés, guide de conservation pour garantir une qualité optimale
Les desserts glacés sont des délices sucrés appréciés par de nombreux gourmands. Cependant, pour préserver leur qualité et leur saveur,...
QFI
- 26 juil. 2023
- 2 Min
Les 3 raisons essentielles de réaliser des audits externes
Dans l'industrie agro-alimentaire, les audits d'hygiène externe jouent un rôle crucial en assurant la qualité des produits, la sécurité...
QFI
- 14 juil. 2023
- 1 Min
ALERTE ALIMENTAIRE RILLETTES DE LIEU JAUNE AUX AGRUMES
Motif du rappel : Stérilisation insuffisante, produit non stable Marque : les ptites cabines Modèle ou référence : lieu jaune aux agrumes...
QFI
- 13 juil. 2023
- 1 Min
ALERTE ALIMENTAIRE BOULETTE MERGUEZ ET MERGUEZ
Motif du rappel : Détection de Salmonella Modèle ou référence : Boulette merguez SP.Couscous Merguez • GTIN 0208294000000 Lot MERGUEZ...
QFI
- 12 juil. 2023
- 2 Min
Les dangers d'une mauvaise gestion de l'huile de de friture
L'utilisation des huiles de friture est répandue dans l'industrie agro-alimentaire, notamment dans les restaurants, les fast food et les...
QFI
- 12 juil. 2023
- 1 Min
ALERTE ALIMENTAIRE PAD THAI AU POULET NOUILLES DE RIZ
Motif du rappel : Risque de corps étrangers verre Marque : AGIS Modèle ou référence : PAD THAI AU POULET Nouilles de riz, poulet rôti &...
QFI
- 5 juil. 2023
- 1 Min
ALERTE ALIMENTAIRE BRANDADE DE MORU
Motif du rappel : morceau de verre Alimentation / Produits de la pêche et d'aquaculture BRANDADE DE MORUE Marque : REFLETS DE FRANCE...
bottom of page