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ALERTE ALIMENTAIRE Mousse de volaille ISLA DELICE Clostridium botulinum



Marque : ISLA DELICE

Modèle ou référence :

 MOUSSE DE VOLAILLE 160G

• GTIN 3512690005861 Lot 33260012 Date limite de consommation 20/12/2023

• GTIN 3512690005861 Lot 33330016 Date limite de consommation 27/12/2023


Date de commercialisation : 24/11/2023

Date de fin de commercialisation : 07/12/2023


Marque de salubrité : FR 01 136 002 CE


Zone géographique de vente : France entière

Distributeurs : GMS (Auchan, Aldi, Carrefour, Casino, Cora et Match, Intermarché, Leclerc, Lidl, Système U, Hmarket, Alphaprim) ; détaillants et grossistes


Motif du rappel : Grisaillement en surface d’une partie de nos productions, lié à un ingrédient fournisseur non conforme. Cette situation ne permet pas d'exclure un risque Clostridium botulinum. Risques encourus : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme). Conduite à tenir : Ne plus consommer, Rapporter le produit au point de vente, Détruire le produit.


Préconisation sanitaire : Le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par Clostridium botulinum. Cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé. Les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus précocement ou plus tardivement (2 heures jusqu'à 10 jours). L'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. Des signes digestifs (constipation, vomissements, diarrhée) accompagnent souvent les signes neurologiques.


Numéro de contact : 0811620881


Modalités de compensation : Remboursement.


Date de fin de la procédure de rappel : 10/01/2024


Formez votre personnel au bonne pratique d'hygiène pour éviter que cela se produise chez vous.




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