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ALERTE ALIMENTAIRE MORTADELICE ISLA DELICE Clostridium botulinum


Marque : ISLA DELICE

Modèle ou référence :

- ID MORTADELICE AU FROMAGE 10TR 120G

-ID LES TRANCHETTES AUX OLIVES 10TR, 16TR

-ID LES TRANCHETTES SPICY/PIQUANTES 10TR

-ID MORTADELICE A LA PROVENCALE 10TR


Date de commercialisation : 24/11/2023

Date de fin de commercialisation : 18/12/2023

Marque de salubrité : FR 01 136 002 CE

Zone géographique de vente : France entière

Distributeurs : GMS (Auchan, Aldi, Carrefour, Casino, Cora et Match, Intermarché, Leclerc, Lidl, Système U, Hmarket, Alphaprim) ; détaillants et grossistes


Motif du rappel : Grisaillement en surface d’une partie de nos productions, lié à un ingrédient fournisseur non conforme. Cette situation ne permet pas d'exclure un risque Clostridium botulinum. Risques encourus : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme). Conduite à tenir : Ne plus consommer, Rapporter le produit au point de vente, Détruire le produit.


Préconisation sanitaire : Le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par Clostridium botulinum. Cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé. Les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus précocement ou plus tardivement (2 heures jusqu'à 10 jours). L'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. Des signes digestifs (constipation, vomissements, diarrhée) accompagnent souvent les signes neurologiques.


Numéro de contact : 0811620881


Modalités de compensation : Remboursement.


Date de fin de la procédure de rappel : 10/01/2024


Formez votre personnel au bonne pratique d'hygiène pour éviter que cela se produise chez vous.




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