Hygiène Alimentaire
Aisne : intoxication à la bactérie E. coli, 30 cas confirmés dont un décès — un rappel brutal de l’importance de l’hygiène alimentaire
Réaliser un diagnostic complet HACCP de leur établissement. Mettre à jour...
Alertes Sanitaires
Alerte listeria : rappel urgent du beurre croc du merle contaminé en france
Fièvre, maux de tête, courbatures Complications neurologiques Atteintes materno-fœtales chez...
Réglementation HACCP
Sécurité alimentaire : des contrôles renforcés pour les métiers de bouche
Dernière mise à jour : 15 janv. 2025 Restaurateurs, bouchers,...
Hygiène Alimentaire
Restaurateurs, la sécurité des aliments et la protection de vos clients : votre priorité, notre expertise !
2 prélèvements de produits alimentaires pour analyses microbiologiques 2 prélèvements...
Réglementation HACCP
Qui a le droit de venir vous contrôler ? Et qui sont-ils ?
Aujourd'hui, nous souhaitons mettre en lumière l'importance des services de...
Hygiène Alimentaire
Les sushis sont-ils dangereux pour la santé ?
La popularité des sushis ne cesse de croître dans le...
Réglementation HACCP
Desserts glacés, guide de conservation pour garantir une qualité optimale
Il est essentiel de conserver les desserts glacés à une...
Hygiène Alimentaire
Les 3 raisons essentielles de réaliser des audits externes
Dans l'industrie agro-alimentaire, les audits d'hygiène externe jouent un rôle...
Réglementation HACCP
Les dangers d’une mauvaise gestion de l’huile de de friture
L'utilisation des huiles de friture est répandue dans l'industrie agro-alimentaire,...
Alertes Sanitaires
ALERTE ALIMENTAIRE BRANDADE DE MORU
Motif du rappel : morceau de verre Alimentation / Produits...